為了保障石磨面粉機的生產安全以及加工成品的質量，在操作人員正式上崗之前，都會進行相關操作技能方面的培訓，達到標準之后再正式上崗。但是生產并不是萬無一失的，因此就需要做好一些措施，來避免事故的發生：

1、操作石磨面粉機，員工們要穿戴工作服、工作帽，面粉廠會有很多粉塵漂浮，為了呼吸道和肺部健康員工帶上口罩。機械操作類搬運等工作容易傷手，帶上手套工作是一個比較好的選擇。

2、在工作時不要馬虎大意，要專心工作，如果暫時不能操作，要找人替換自己或者停下機器以免發生事故。

3、在加工之前應對原料進行篩選，避免雜質進入石磨面粉機造成磨損問題。運行前要進行試運轉工作，保證設備各零部件的正常運行。

4、進料時應先使石磨面粉機空負荷運轉到正常 轉速，再將小麥倒人加料斗，并隨時注意設備運轉情況。

5、操作人員還需要定時的給設備的一些主要部件，比如軸承，添加固定種類的潤滑油，幫助其潤滑。